Fırın simiti

 

Malzemeler

2 su bardagı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1adet kesme ÅŸeker
1 tatlı kaşıgı tuz
1 adet yaÅŸ maya
Bolca susam
Aldıgı kadar un

Islatmak için:
Pekmez ve su

Yapılışı:
Ilk öncelikle ılık suda mayayı eritin daha sonra diğer malzemeleri katıp çok sert olmayan fakat ele yapışmayacak şekilde olan bir hamur yapın..daha sonra hamurunuzu 20 dk. dinlendirin mayasi biraz gelince yaptiginiz hamurdan 12 parca hamur yapin..O oniki parça hamuru ince bir şekilde uzun çubuklar halinde uzatın .sonra yuvarladiginiz iki hamuru orgu sekli gibi kivirin..geniş bir kabın içerisinde pekmezi suyla inceltin yaptiginiz simitleri once bu pekmez karışımına daha sonra bol susama batirin..tepside 20 dk mayalandirin..200 derecede kizarana kadar pişirin ..afiyet olsun

Nurefsan (DEURNE-ANTWERPEN)