Brownie Nasıl Yapılır?
Çocuklarınızın doğum günü partilerinde hazır pasta kullanmak istemiyorsanız ya da pastanın yanındaki kekler de bir o kadar gösterişli olsun istiyorsanız tam size göre bu tarif. Ayrıca çocuklarınızın okuldaki özel günleri için de bir alternatif. Her anne çocuğunun mutluluğu için uğraşır. Annelerin bu hassasiyetinden dolayı birbirinden pratik ve şahane tarifleri sizler için hazırladım.
Hatice Yazgi
Browni Tarifi
Browni İçin Gerekli Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya
- 4 tane yumurta
- 1, 5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Üzerinin çikolata sosu için;
- Yarım su bardağı damla çikolata ile 4 yemek kaşığı sıvı yağ eritilir.
- Şeker hamuru süsü için; 1 su bardağı sade mısır şurubu (mısır şurubu yoksa: 1 su bardağı bal veya 1 su bardağı şeker ile 1/4 su bardağı su karışımı da olur) 1 su bardağı margarin veya tereyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı vanilya 1 kg pudra şeker (yaklaşık 8 su bardağı) İsteğe göre değişik renklerde gıda boyası. İster hazır şeker hamuru kullanın, isterseniz kendiniz yapın.
Browni Yapılışı:
Brownie’yi hazırlamak için yuvarlak 30 cm çapındaki kek kalıbı yağlanır. Fırın 180 derecede ısıtılır. Brownie malzemelerini sırayla karıştırma kabına alarak çırpıyoruz. 30 cm çapında bir tepsiyi yağladıktan sonra tepsiye aktarıyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Yaklaşık 30-45 dakika kadar pişirdikten sonra tepsiden çıkarmadan soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra geniş yuvarlak bir servis tepsisine alıp değişik şekillerde dilimleyerek süsleyin artık o kısmı sizin yaratıcılığınıza kalmış!
Her dilimin üzerine çok ince tabaka olacak şekilde sıvı yağ ile eritilmiş damla çikolata sosu sürün. (şeker hamurunu daha kolay yapıştırabilmek için). İster hazır şeker hamuruyla ister kendinizin yaptığı renkli şeker hamuruyla süsleri tamamlayın. Eğer hazır almak istemiyorsanız bu tarifteki şeker hamurunu da yapabilirsiniz.
Hatice Yazgi
