Tavuklu Avokado Salatası Nasıl Yapılır?

Avokadonun cildi güzelleştirme ve kansızlığa iyi gelme gibi yararları vardır. Sağlık açısından oldukça yararlı bu meyve aynı zamanda salatalara hoş bir lezzet katar. Tavuklu avokado salatası hem besleyici, hem sağlıklı hem de hafif bir salatadır. Üstelik çok az bir zamanda hazırlanabilmektedir. Burada dikkat etmemiz gereken nokta fesleğen yapraklarını başka bir tarifte de anlattığım gibi üst üste koyup yuvarlayıp ince ince kıymaktır. Chiffonade denilen bu yöntem genel olarak salatalarda kullanılmaktadır. Burada kullanılan tavuğun eti mutlaka göğüs kısmından olmalıdır. Kemiksiz ve derisiz sadece et kullanılmaktadır. Ayrıca tavuk eti ince dilimlenmiş olmalıdır. Avokadoda soyulmuş, temizlenmiş ve küp küp doğranmış olmalıdır.

Tavuklu Avokado Salatası Tarifi

Tavuklu Avokado Salatası İçin Malzemeler:

1 çay bardağı balzamik sirke

2 yemek kaşığı esmer şeker (tepeleme)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet tavuk göğsü

Tuz ve karabiber

6 çay fincanı kıyılmış iceberg marul

170 gr. Mozarella

1 çay fincanı cherry domates (ikiye bölünmüş)

1 avokado

Yarım çay bardağı fesleğen (yukarıda tarif ettiğim gibi kıyılmış)

Tavuklu Avokado Salatası Yapılışı:

Esmer ÅŸeker ve balzamik sirke bir tavada orta ateÅŸte 6 ila 8 dakika piÅŸirilecek.

Tavuk eti küp küp doğranacak. Tuz ve karabiberle tatlandırılacak. Tavaya yağ konduktan sonra tavukların her bir tarafı 3 dakika pişirilecek ve sonra diğer tarafına çevrilecek.

Daha sonra tüm malzemeler geniş bir kaseye konup kombine edilecek.

Üstüne balzamik ve esmer şeker karışımı dökülecek.

Afiyet olsun…

Leyla Karan