Tuzda Tavuk

Malzemeler

Ä°ki paket kayatuzu ( 2 kilo )
Bir tavuk
1-Patates havuç soğan kekik
2-İki veya üç yumurta akı
3-Bir küçük çay bardağı su
4-Ä°stediÄŸiniz baharatlar

Hazırlanışı

İki paket tuzun içerisine yumurta aklarını ve suyu koyup karıştırın tuzu nemlendirin
Patates havuç soğan sarımsak kekik karabiber pulbiber ve tuzu karıştırıp tütsüleyip yıkadığınız tavuğun içini doldurun
Tavuğun üzerine arzuya göre baharat kekik veya limon sürebilirsiniz ben tavuk baharatı sürdüm
Bir tepsinin üzerine yağlı kağıt serip hazırladığınız tuzdan bir cm kadar yayın
Tavuğu üzerine koyup hertarafını hava almıycak şekilde tuzla kalın birşekilde güzelce sıvayın
250 derecede önceden ısıtılmış fırında 2 saat pişirin
Çıkardıktan sonra çekiçle kırarak iyice temizleyin
Tuz içine nüfus etmiyor kesinlikle !!

Not : Tuzu kararken kesinlikle eldiven kullaniniz..

Afiyet Olsun 🙂

Nuran Cirit Altunbay
Deurne